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村田農園のゴーヤは、苦味が少ないので、塩もみはしなくてもおいしく食べられます。
ゴーヤチャンプルーといった炒め物が一般的ですが、薄くスライスして塩昆布などと和えたサラダがおすすめです。
また、ワタは甘くておいしいので、捨てずに一緒に調理してください。
7月下旬〜9月