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村田農園では、2品種のなすを作っています。
中長なす
賀茂なす
中長なすは、揚げるのが定番ですが、レンジでチンして味噌ダレで食べるのもおすすめです。
賀茂なすは、1センチくらいの厚さの輪切りにして、ステーキにすると肉厚のなすの食感が楽しめます。
7月〜9月