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のらぼう菜

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作物の詳細・おすすめの食べ方

のらぼう菜は、茎と葉を食べる野菜です。

アクがないのでサッと湯がいて冷水にさらして、おひたし、和え物でお召し上がりください。茎が甘く、アスパラガスのような食感。パスタの青味としてもおすすめです。

収穫時期

3月〜4月

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